鸭圣婆IP属地:江西·吉安 发布于12分钟前
单身终结者“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🔒)周六,记者(zhe)来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特(⏯)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满(man)满当当(👥)。 “自从(🥒)发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(🧣)正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这(🐘)么便宜(💪),临期我也不在乎(hu),反正很快(🔻)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者(🍼)联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收保(🥊)质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🐺)经销商。 这些食品正以极(💃)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🙅)开辟的打(da)折(she)货架、临期折扣(🛅)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零(♎)星出现,再是(shi)好(hao)食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨(😸)头发现商机开始布局(ju),天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(🚢)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期(🐥)店铺发端于菜市场(✨),后来又开进居民区,顾(🍽)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(🔉)囊中(🚺)羞涩的年(😤)轻(qing)人。