亦辰IP属地:山东·枣庄 发布于7分钟前
城管局长“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🐝)(lai)到北京中关村附(fu)近的一家嗨特(te)购(gou)门店,发现结(jie)账处排着长队,每个人(🌯)的购(🎏)物(wu)筐里都满满当当。 “自(🆗)从发现这里,我每周都(🤶)来(🔺)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我(💛)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内(🙉)的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(📮)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🍄)以极低的价格(ge)流向临期市场(🧢)。 ”本(ben)是销售难题(🚓),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🤟),先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺(✊)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、(🎺)拼多多已上架自营的临期食品(🍻)。 就(jiu)实(🍦)体店而言,从业多年的供(🔂)货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾(gu)客是单(🌍)一的中老(👧)年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店(🚛)尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写(xie)字楼(lou),吸引了大批(💦)注重品质又囊中羞涩的年轻(💻)人。