却胜IP属地:山东·青岛 发布于52分钟前
“烫手(👬)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(🥊)嗨特购门店,发现(👒)结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(🌲)生脉(📁)脉正兴致勃勃地在货架上翻找(🐻),“这里这么便宜,临期我也不在(zai)乎(hu),反正很快就能吃光(🥗)。 ”临期食(🔖)品,指的是临近保质期但仍在(🌬)保质期之内的食品。 善食者联(👨)盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国(🗿)产食品,和保(bao)质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食(shi)品正以极(🚾)低的价格流向临期市场。 ”本是销(🐭)售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(💽)一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的(🦌)打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(🏴)头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(👟)而言,从业多年的供(🚰)货商毕犬(quan)洋总结了消费人群(🛫)的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又开进(🐛)居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商(🔀)圈、写字楼,吸(🍩)引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。