风无极光IP属地:辽宁·铁岭 发布于28分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🎈)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🐟)脉脉正兴(🌕)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(zai)乎,反(✴)正很快就能吃光。 ”临期(🌅)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🔃)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常(🎅)拒收保质期已过1/3的国(🍟)(guo)产食品,和保质期已过(🤒)1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架(🏊)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现(👬),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接(🏕)(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(🖤)食品。 就实体店而言,从业(ye)多年(🤪)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(😈)特征,“临期店铺发端于菜市场(🚩),后来又开进(❓)(jin)居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好(💴)特卖开始,实体(ti)店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(🍰)(ren)。