陈辉IP属地:福建·漳州 发布于37分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周(🔖)六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现(xian)结账处排着长队，每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这(🖱)么便(🤗)宜，临期我也不(🤹)在(🦀)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临(lin)近保质期但仍在(zai)保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通(tong)常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(🥢)品。 食品上架(jia)后若(♏)销量不(bu)佳，终端(🦉)店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🛣)(xie)食品正(🗡)(zheng)以极低的价格(🕕)流向临期市场。 ”本是销(⛑)售难题，却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(sheng)意(🕶)经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣专卖(🍖)店的遍(🚸)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(💆)等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开(⛷)始布局，天猫(mao)国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就(👇)(jiu)实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演(📥)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试(⛴)搬到人流量大的核心商圈、写字(🧔)楼，吸引了大批注重品质又(🗻)囊中羞涩的年轻人。
