爬上书山IP属地:宁夏·吴忠 发布于10分钟前
守护解放西2“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六(liu),记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(🉐)人的购物筐里都满(🔡)满当当。 “自从发现这(🐧)里,我每周都(dou)来囤货(🛬)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很快就能吃光(📌)。 ”临期食品,指的(de)是临近(jin)保(bao)质期但仍在保质期之内(💭)的食(shi)品。 善(🆔)食者联盟创始(shi)人邱(qiu)喆介绍道,“根(😚)据食品行业‘(🥍)允收期’惯例,大型商超通常(🐸)拒收保质期已(🦗)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(📗)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一(㊗)赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打(✍)折货架、临期折扣专卖(🕒)(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(🕰)期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机(🛵)开始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多(🀄)年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(㊙)居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开(💬)始,实体店尝试搬到(🆖)人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引(🔇)了大批注重品质又(💈)囊中羞涩的年轻人。