紫贝寒枫IP属地:内蒙古·鄂尔多斯 发布于6分钟前
台湾第一等“烫手山芋”变身(☕)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(🎒)关村(cun)附(🐏)近的(🐌)一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购物(wu)筐里(😋)都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生(🎅)脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🚻)是临近保质(zhi)期但(dan)仍在保质期之内的(💏)食品。 善(🏫)食(🧚)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(🍨)也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品(♎)正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难(nan)题(ti),却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下(xia),临(❇)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(😥)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🍴)零星出现,再是好食期、甩甩卖(🕊)等专营APP上线,接着电商巨头(👌)发现商机开始布局,天猫国际、拼(🌗)多多已上架自营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的供货(🌜)商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(🔇)人流量(🥉)大的核心(🚴)商(🤫)圈、写字楼,吸引(yin)了大(📸)批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。