七月之夏IP属地:湖北·孝感 发布于30分钟前
握柳腰“烫手(📕)山芋”变身市场新宠5月29日周六(🙆),记者来到北京(👞)中关村附近(🐁)的一家(jia)嗨特(te)购门店,发现(xian)结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(🎆)保质期之内的食品。 善食(shi)者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(🔉)品行业‘允收期’惯例,大型(xing)商超通常拒收保质期(📿)已过1/3的国产(🥥)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店(🥨)铺也会将(📰)尾货退还经(✈)销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题(🔵),却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🥦)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(🥀)价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出(😸)现,再是好食期(🚉)、甩甩卖等(💚)专营APP上线(🎧),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(🉐)毕犬洋总结了消费人群的演变(🆚)特征,“临(🕷)期店铺发端于菜市场,后来又(💍)开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人(📅)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🈳)羞涩(🍝)的年轻人。