紫极道人IP属地:云南·普洱 发布于52分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(mei)周(zhou)都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(🥐)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(dan)仍在保(🐵)质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍(🌡)道,“根据(👸)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(🐇),和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后(🚣)若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🔊)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(🐘)门开辟的(🍲)打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(🐱)(luo)价临期特卖”等(👡)淘(tao)宝店铺零星出(💨)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从(🐖)业多年的供货商毕犬洋总结(🛥)(jie)了消费人群的(de)演变特征,“临期店(🎵)铺发端于菜市(❕)场,后来又开(🌭)进居民区,顾客是单(🕝)一的中老年群体。 从好(hao)特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的(✡)核心商圈(quan)、写(🥂)字楼(🤓),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(💈)年轻人。