我家的小鲤鱼IP属地:山西·晋中 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里(⏩)都满满当当。 “自从发现(xian)这里，我每(🚑)周都来囤货(☔)。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在(zai)乎，反正很快就能吃(🏹)光。 ”临期食品(pin)，指的是临近保(🔵)质期但仍在保质期之内的食品(❎)。 善食者(🚿)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收(🌓)期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(🚃)进口(🌮)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货(🌹)退还(🌭)经(jing)销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身(🔜)一变(🤞)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个(🏀)阶(💶)段。 在云端，先(🅾)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian)，再(🖍)是好食期(qi)、甩(shuai)甩卖等专(👚)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天(tian)猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而(er)言，从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试搬到(🚞)人流量(liang)大的核(he)心商圈、写字(🎡)(zi)楼，吸引了大批注重品质又(🗿)囊中羞涩的年轻人。
