耶利米古埃兹IP属地:陕西·宝鸡 发布于40分钟前
义不容情“烫手山芋”变身(🌮)市场新宠(chong)5月(🌡)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处(🤠)排着长队,每(🐔)个人的购(💱)物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里(📏),我每周都来囤货。 ”大二学生(🎲)脉脉正兴致勃勃地在(zai)货(huo)架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食(shi)品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(➕)行业‘(➡)允收期’惯例,大型商超(😣)通常拒(🍪)收保质期(🚌)已过1/3的国(🧢)产食品,和保(bao)质(✔)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终(🥂)端店铺(pu)也会将尾货(⛪)退还经销商。 这些食(shi)品(pin)正以极低的价格流向临期市场(📈)(chang)。 ”本是销售(🐧)难题,却(🆒)摇(🔭)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍(😾)地开花3个阶段。 在(🌭)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言(🌉),从业多年的供货商(shang)毕犬洋总(🔯)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(🛎)批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。