键盘华尔兹IP属地:甘肃·天水 发布于58分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(🏝)来(🏴)到北(🔎)(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店，发(🛠)现结账(zhang)处排着长队，每个人的(🥄)购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我(🔄)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🈷)在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在(🎉)乎，反正(🔓)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但(❇)仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(⚪)食品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超通常拒(🧦)收保质期已过(🛋)1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进(🚲)(jin)口食品。 食品上架后若(👵)销量不佳，终端店(👖)铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(🖱)格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一(📝)变成(🧗)为“香饽饽(bo)”。 在线下，临期生意(yi)经历了超市“买(📩)一(yi)赠一(🍁)”的捆绑销售(shou)、大型(xing)商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🧙)端，先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝(😓)店铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上(😺)线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注(♑)(zhu)重(chong)品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
