山茶阿IP属地:新疆·哈密 发布于56分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🈂)者(zhe)来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(♉)。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致(💖)勃(😾)勃地在货架上翻找,“这里(😔)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🚊)是临近保质期(☕)但(📔)仍在保质期之内的食品(🌗)。 善(😽)食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍(🧜)道(dao),“根(🈲)据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(🏨)已(yi)过(💏)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临(🚵)期(👂)市场。 ”本是销售难题,却(que)摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🎺)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(😬)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人(ren)流量大的(🏀)(de)核心商圈、写(🏝)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻(qing)人。