关东老叟1IP属地:黑龙江·哈尔滨 发布于21分钟前
市井豪门“烫手(🉑)山芋”变身市(💓)场新宠5月29日(ri)周六,记者来到北京中关村附(fu)近(🔻)的一家嗨特购门店,发现结账处(🍒)排着长队,每个人的购物筐里(🎚)(li)都满满当当。 “自从发现这(zhe)里,我每周都(🔽)来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临(😫)期我(✈)也不在乎,反正很快就(🐧)能吃光(guang)。 ”临期食品,指(📋)的是临近保质期但仍在(😰)保质期之内的食(🐮)(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒收保质期已过(guo)1/3的国(guo)产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食(😭)品上架后(😨)若销量不(bu)佳,终端店铺(📕)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市(shi)场(chang)。 ”本是销售难题(👽),却摇身一变成为“香饽(🏦)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(🎲)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(🔝)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电(🐉)商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(🏫)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜(🔂)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店尝试搬(👤)到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引了(🚗)大(🌒)批(pi)注重品质又囊中羞涩的年(🎞)轻人。