为尹染墨红尘IP属地:广西·南宁 发布于60分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者(💤)来(📑)到北(🈲)京中(🗓)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着(zhe)长队,每个人(🥧)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤(🐲)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🐁)翻找,“这里这么便宜,临期我也(🌅)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期(🧓)但仍(🏁)在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🎛)始人邱喆介绍道,“根据食(🐩)品行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通(tong)常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专(🤡)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(📂)的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临(🥪)期特卖”等淘宝店铺零(ling)星出现,再是(😅)好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线(xian),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架(jia)自营的临期(💍)食品。 就实(📿)体店而言,从业多年的供(🥦)货商(😱)毕犬洋总结了消费人群的演变(🐶)特征,“临期店铺发端(🙂)于菜市(🌴)场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特(👾)卖开(🥍)始,实体店尝试搬到人流量(liang)大的核(he)心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。