克林特伊斯特伍德IP属地:四川·泸州 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🙌)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发(fa)现(✉)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻(♒)找,“这里这么便宜,临期(🐒)我也不在乎(👪),反正很快就能吃光(🤳)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(♊)品行(🎴)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(😔)极低(di)的价格(ge)流向临期市场(🥢)(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(🚩)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(🚩)超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折(👍)货架、临期折扣专卖店的遍地开(🌮)花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电(🌚)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老(🍈)(lao)年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(📵)大的核心商圈、写字楼,吸引了(🛵)大批(pi)注(zhu)重品(🔀)质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。