暗夜小蚁IP属地:河南·安阳 发布于26分钟前
人中龙“烫手山芋(yu)”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🕵)村附近的一家(jia)嗨特购(🛎)门店,发现(xian)结账(zhang)处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满满当(dang)当。 “自(💡)从发现这里(🔮),我(🍳)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🍔)架上翻找,“这里这么便宜(👊),临期(💪)我也不在乎(🦆),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允(yun)收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销(🥜)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(🐤)低的价格流(🦁)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(😓)期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商(🛒)场专门开(⏹)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(👣),先是“裸价临期特卖”等(🍵)淘(tao)宝(🏢)店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫(mao)国际、拼多(🍢)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总结了消费人群的(💺)演变特(te)征,“临期店铺发(fa)端于菜(🎡)市场(🤯),后来又开进(⏭)居民区,顾客是(shi)单一的中老年群(qun)体。 从(🚵)好特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🍮)了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。