琥珀纽扣IP属地:安徽·安庆 发布于9分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(🐘)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满(😃)当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍(🐨)在保质期之内(nei)的食品。 善食(🤤)者联盟创始(🅱)人邱喆介绍道，“根据食(💇)品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超(🍸)通常拒收保(bao)质期已(💍)过1/3的国产食品，和保质期已过(💸)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺(👺)也会(hui)将尾货退还经(🚱)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🚪)难题(🚯)，却摇身一变(🚥)成为(🐌)“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生(sheng)意经历了(➰)超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、(🕷)大型(xing)商场专门开辟的(de)打折货(huo)架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(jie)着电商巨头发(fa)现商机开始布局，天猫国际、拼多多已(🍀)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市(😝)场，后(🍽)来又开进居民区，顾客是(shi)单(🖐)一的中老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试搬到人流量大的核心(⬜)商圈、写字(zi)楼，吸引(🧤)了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
