椒盐可乐IP属地:黑龙江·七台河 发布于50分钟前
11点热吵店“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关(🙈)村附近的一家嗨特购(🤹)门店，发现结账处排着长队，每个(🛅)人的购物筐里都满满当当(💿)。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(🏬)保质期(qi)但(dan)仍(🛀)在保(🌸)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🏑)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品(pin)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia)，终端店铺也会将尾货退(tui)还(⤴)经销商。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(👅)超市“买一赠(🕣)一”的捆绑销售(🕡)、大型商场专(zhuan)门开辟的打折(she)货架、临期折扣专(🈵)卖店的遍(bian)地(🍭)开花3个阶段(📷)。 在(zai)云端，先是“裸价临(lin)期(🧕)(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、(🐀)甩(shuai)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商(🥧)机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(ye)多年的(📖)供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征(🛴)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好(👹)特卖开始，实体(🦁)店(🎞)尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年(nian)轻人。
